瑞士一公司通过人工智能算法成功还原烤肉香味
2021-07-16 15:15:52来源：快科技
近年来，人造肉发展迅速，不过与真肉相比，人造肉在口感味道上还存在明显的差距。
近日，一家瑞士名叫“芬美意”的公司推出了一款通过人工智能算法、计算调配出香味的替代肉，能够还原真实肉类的味道。
视频中，你看着一块块牛排，烤制过程中散发出浓郁的肉香。然而这些让人垂涎三尺的牛排，并不是肉做的，而是用植物蛋白做出来的肉类替代品。
网友看后表示：
以后看吃播可以闻味道了???
黑客帝国时代，正式到临
是不是可以，吃着肉，减着肥?
这家公司是全球领先的香料制造公司，调味品负责人布斯特拉恩表示，公司拥有庞大的数据库，可以制作出各种味道。
有预测数据显示，肉制品2021年、2022年的增长率分别为2.9%和4.6%，而肉类替代品的增长率分别是5.1%和6.3%，前景广阔。
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