脱氧剂是什么东西？脱氧剂与干燥剂有哪些不同？
2023-02-06 11:45:52来源：咕噜财经
脱氧剂是什么东西?
脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂，是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂，是目前食品保藏中正在采用的新产品。它是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物，把它装在有一定透气度和强度的密封纸袋中，如同干燥剂袋那样，在食品袋中和食品一起密封包装，能除去袋中残留在空气中的氧，防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败，也对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。
脱氧剂与干燥剂有哪些不同?
1.用处不同:干燥剂是用于除去潮湿物质中的水分;脱氧剂是用于吸收氧气,减缓食品的氧化作用。
2.作用原理不同:干燥剂常分为两类,一种是化学干燥剂,通过与水结合生成水合物进行干燥;另一种是化学干燥剂,主要通过物理吸附水进行干燥,为物理反应;而干...
3.使用范围不同:干燥剂可以用于食品行业,做专用干燥剂;而脱氧干燥剂仅用于食品保鲜。
标签： 脱氧剂是什么 化学混合物 脱氧剂与干燥剂有哪些不同 化学干燥剂
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