购年货买甜品……除夕大餐甜蜜蜜！_焦点消息

2023-01-22 10:54:57来源：上海黄浦

除夕，市中心商业街上人头攒动，不少人赶到各家老字号采购年货，为年夜饭做准备。腊味、南北货、零食都是“马汰烧”们争相选购的产品。

(资料图)

除夕采购年货忙，开开心心过春节

中午，记者在南京路步行街上的泰康食品商店看到，来选购年货的市民人头攒动，好不热闹。这其中，腊味柜台人气最旺，顾客们里三层外三层地围住柜台，买火腿，买香肠，询问声此起彼伏。市民王老伯一口气买了一只风鸡、一只风鹅和半只火腿。他告诉记者，虽然这些东西在平时也能够买到，但就是喜欢在过年前来选购，就是为了感受浓浓的春节氛围。

而一旁的零食糖果柜台前，顾客也是络绎不绝。瓜子、巧克力、牛肉干、鸭胗干等零食都是采购的首选。张老伯告诉记者，春节期间，儿子女儿都会带着孙辈前来拜年，茶几上的零食必不可少。一大家子聚在一起吃零食，聊聊天，看春晚，其乐融融。

上海人吃年夜饭，八宝饭是一道不能缺少的点心。香糯可口的糯米搭配红绿丝、瓜子仁、葡萄干、蜜枣等，显得格外喜庆。林小姐特地来到南东东路东拓段的泰康优选店购买八宝饭，“这里的八宝饭很糯，里面料很丰富。上海人过年一定要吃上一碗香甜软糯的八宝饭，寓意团团圆圆、甜甜蜜蜜。”她认为，八宝饭的造型还好似一只聚宝盆，希望新的一年全家能够财源滚滚。

商家表示，长假期间，购买年货的客流可能还将持续，他们也将备足货品，安排工作人员全员上岗，保证市场供应。

老字号延长套餐预定和领取时间

针对今年春节小家庭聚餐需求增多、春节外出旅游增多等市场变化，一些老字号餐饮企业延长半成品套餐的预订和领取时间，并且积极做好领取点的服务工作，方便市民。

昨天下午，记者在中华路上的老字号大富贵总店看到，前来购买熟食和点心的市民已经排起了长队。由于是临街窗口外卖，不少市民都是一买好几包，大富贵派出了多名志愿者，一边维持秩序，一边在外卖窗口旁临时摆放桌子，并安排志愿者帮助那些采购好的市民整理货品。

而针对今年春节市场小家庭需求半成品套餐旺盛的变化趋势，大富贵对半成品年货套餐的预订和领取进行了调整，市民可以在假期里随时预定，并延长了领取的时间，改变了领取的方式，受到市民的好评。

据介绍，这些天前来大富贵预订的市民不断增多，每天增加都达到两三成。大富贵营运部经理王麒告诉记者，这次采取了春节礼盒总店订货，所有门店都能提货的措施，同时延长了提货日期，一直到正月十五之前都可以提货。这主要是为了顺应市场需求，今年出去旅游的顾客越来越多，有可能初三预约、初五就要提货了。

为了方便市民，大富贵春节期间照常营业，小吃、卤味和点心等能保证供应。据介绍，除了熟食之外，大富贵的半成品菜和半成品点心销售也很不错，半成品菜内主菜和配菜都全部洗净，市民买回家后就能烹饪。

除夕采购忙忙忙，为年夜饭做最后冲刺

南京路步行街上，各个美食老字号人气十足，随处可见大排长龙的情景。

在食品一店，店内人头攒动，各个柜台前都围满了顾客，抓紧时间采购一波。

市民曹先生笑称自己是个典型的“买汰烧”，他一口气买了蹄髈、火腿、咸鹅三样东西，“这几个小菜都是过年一定要吃的菜，从记事起，每年团圆饭上必不可少的食物，最早是家里的大人掌厨，后来自己成家了，慢慢就把大厨的任务接了过来。”他觉得，能看到家人团聚吃自己烧的菜，是最有意义的过年方式。

江先生则是被家中的掌厨人派来购买一只咸鸡。他凭借着并不丰富的经验，希望能够挑选到一只不要太油的鸡。“四五个人，十几个菜。有鸡、带鱼、肚子，老婆让我再买个咸鸡。”江先生一边与家人视频，一边耐心挑选咸鸡。