高端粽子裹的啥“心意”
2023-06-20 16:37:21来源：北京晚报
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马上就是端午节了，粽子市场也到了竞争最为火热的时候。今年是限制食品和化妆品过度包装要求国家标准第1号修改单发布后的首个端午节。按规定，粽子不应与超过其价格的其他产品混装。但据本报报道，仍有不少商家无视粽子的“瘦身令”，粽子礼盒卖888元、980元的，海参鱼翅粽一个100多元，真是不少。
端午节吃粽子，给亲朋好友送粽子，自在情理之中。但当下的所谓高端粽子，采用稀缺的食材，配以豪华礼盒包装，通过提升档次和奢华感，吸引的已经不是普通消费者的注意力。部分商家无视国家规定，让更高成本的原料绑架粽子成本，营造出高端粽子的稀缺性，最终提高售卖价格。这种做法不仅容易造成浪费，也助长腐败之风。和“天价月饼”一样，“天价粽子”无非是炫耀和送礼的载体。
经过长时间的整治，动辄成千上万、塞上黄金玉石的天价粽子已经不多见了，可每到端午节总有高价粽子的事实表明，仍有一些人对高档礼盒念念不忘、趋之若鹜，似乎礼盒有某种魔力：只有这样才有诚意，才能装得下某些不可言说的“心意”。
传统粽子是以糯米、肉类、豆沙、红枣等为主要原料，制作简单而口感浓郁。粽子添加一些高端食材倒也无可厚非，可以为消费者提供更多选择，但某些商家推出鲍鱼粽子、海参粽子，尤其是在礼盒里添加茶叶和红酒，是趁机炒作和牟利，更是借送礼市场的病态，发不义之财。
端午节文化与时俱进，但不能沦为市场的工具。动辄接近千元的天价粽子，先不说添加鲍鱼、海参是否符合美味标准，单说天价礼盒挂羊头卖狗肉，不仅亵渎端午节文化，也容易引起消费者反感。对依然售卖混装粽子、贩卖送礼文化的，监管部门要重视起来，释放规则不容挑衅的信号，让粽子回归原本的味道，“轻装”上架。
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