青苗X计划|怎么吃才能不伤害牙齿？

2021-09-28 14:55:44来源：壹点网

俗话说“民以食为天”，吃向来是中国人生存的头等大事，有人计算过，一个人一生中要吃大约60吨食物。而在吃中，牙齿又起着至关重要的作用。

近期，广州的李先生吃了几顿螃蟹后牙疼得厉害，到医院一看，他一年前做了牙冠的那颗牙齿，从中间劈裂开来！由于已伤及牙根，最后只能整颗拔掉。医生介绍，每年都会有来医院看牙齿劈裂的患者，其中不少都是说螃蟹吃多了，而且都是直接用牙啃蟹腿的。

青苗儿童口腔蔡医生说：“我从医8年来，经常碰到因为不注意饮食习惯而导致牙齿出现问题的患者，吃硬东西崩坏牙、吃糖太多最后患龋齿这都是比较常见的。还有的因为吃的过于精细，导致错颌畸形（牙齿不齐）、颌骨发育不足的也是大有人在。所以，在吃上，我们不得不注意。”

牙齿是人体中最坚硬的部分，主要是因为最外层的牙釉质，它的硬度仅次于金刚石，也正是因为有了它，才能让我们实现“冷热酸甜，想吃就吃”。但是，牙釉质里层的牙本质和牙髓等组织却非常的娇弱，一旦失去牙釉质的庇护，就会变得异常敏感，引起疼痛等其他疾病。

那么，为了更好地保护牙齿，我们该怎么吃呢？青苗儿童口腔蔡医生建议：

一、吃甜食要看配料

事实上，大多食物自身所含的糖并不容易致龋，但是一旦经过人为的或者机器加工的加入糖类后，就变得致龋性很强。大多以淀粉为主的食物中的糖也不易致龋，如米饭、马铃薯、馒头等，但是蛋糕、饼干等经过加工并与糖混合制成的淀粉食物就很容易致龋，水果饮料、蜜饯等食物都是如此。平时孩子们喜欢吃的水果糖、奶糖、蛋糕等都含有大量的蔗糖，致龋性最强。如果摄入糖频率高就会持续提供患龋齿的因素，增加患龋齿的风险，所以频繁的摄入糖比一次大量摄入糖的风险更大。

因为患龋齿的严重程度是受糖的摄入、数量、频率等因素影响的。目前，根据各种糖使斑菌产酸多少和pH下降程度确认其致龋性由高到低排列为：蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇。这也是目前市场上比较推崇木糖醇的重要原因。

二、喝饮料要用吸管

用吸管喝饮料能够减小饮料与牙齿的接触面，牙齿接触糖的面积小了自然患龋风险就会相对减小，并且在使用吸管喝饮料时，最好是放在牙齿的后面。另外，千万不要一直含着饮料或者用饮料漱口。

三、不要“硬碰硬”，也不要只吃“软”

有些人习惯性用牙齿咬果壳、起瓶盖、啃螃蟹等，虽然能方便一时，但是经常让牙齿“硬碰硬”，除了会崩坏牙齿，还会增加颞下颌关节的负荷、磨损及关节区韧带的损伤，久而久之可能出现关节区弹响、疼痛等症状。

但是，咬一般硬的东西还是值得鼓励的。比如说，苹果、玉米、坚果、高纤维食物等。因为，吃含纤维高的硬食物能摩擦牙面，刺激唾液分泌，达到洗刷牙面的作用，还能起到按摩牙龈的作用，从而增强牙周组织的血液循环和抗病能力。另一方面，吃适当硬的食物还能促进咀嚼，从而有助于替牙期孩子乳牙的脱落以及刺激颌骨的发育，为将来拥有一口漂亮整齐的牙齿打下基础。

四、掌握护理方法

刷牙能够有效的清除附着在牙齿上的食物残渣，保持口腔清洁，还能按摩牙龈，维护牙周健康。每天至少早晚各刷牙一次，一般不应少于3分钟，同时使用含氟牙膏效果更加。刷牙后，应用清水冲洗牙刷，刷头向上放在漱口杯里，置于通风的地方，每3个月更换一次牙刷。另外，饭后及时漱口，每天至少睡前使用一次牙线。