观焦点:糖醋咕噜肉是哪个地方的菜

2022-07-22 15:39:50来源:互联网  


(资料图)

1、糖醋咕噜肉是广东传统名菜之一。

2、五花肉去皮,切成两厘米长的块状,加盐、料酒腌上十来分钟。

3、往五花肉里打入鸡蛋、加淀粉拌匀。

4、将醋、糖、盐调匀制成糖醋汁,菠萝切块备用。

5、油锅油烧至6成热时,放入肉块慢慢炸,带肉块成金黄后捞出备用。

6、油锅烧热,下蒜头炝香,加入菠萝、糖醋汁、葱段,淀粉勾芡后,最后把炸好的肉块倒入迅速炒匀,加冬笋翻炒几下出锅。

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