咬春是什么意思？立春咬春吃什么传统食物？
2022-11-08 11:11:30来源：咕噜财经
咬春是什么意思?
咬春是立春的一种习俗，立春这一天，民间讲究要买个萝卜来吃，叫做“咬春”，因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。除了吃萝卜，各地还有吃春盘、春饼、春卷等习俗，也都可以叫做“咬春”。
那么，立春咬春吃什么传统食物?
在饮食上，立春时节有特殊的食俗，即吃春饼或春卷等，称之为“咬春”。不同地区“咬春”的具体食物也不相同。
浙江温州一带，立春流行吃春茶，也叫“煨春”。这里的茶并非指“茶叶”，是将柚子切碎，搭配黑豆或白豆，与茶一起烹煮后饮用。也有用红豆、柑橘、桂花等与红糖一起煨煮至烂熟，即吃春茶。
闽南地区，当地人会在立春吃润饼。这是闽南地区的一种传统风味小吃，用薄薄的饼皮包裹当地春天应季食材，包含了当地人对春天雨水丰沛的美好期望。
标签： 咬春是什么意思 立春习俗 立春咬春吃什么传统食物 春饼春卷
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