汤圆煮几分钟比较好？汤圆飘起来就是熟了吗？
2022-11-01 19:16:58来源：咕噜财经
汤圆煮几分钟比较好?
汤圆是中国的一种传统食俗，煮汤圆的时候要开水下，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
煮汤圆需要慢火煮。旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
煮汤圆的时候还应该多加几次冷水，一般煮汤圆需要十分钟左右，关键取决于火候，但是不建议煮太久，否则汤圆就会粘到一起。
那么，汤圆飘起来就是熟了吗?
是的。汤圆煮到浮了起来就代表已经熟了，因为生的汤圆比较紧实，密度大于水，所以放入水中的重力比浮力大就会沉底，煮了一段时间后汤圆外皮吸满了热水并且里面的馅料熟了之后会膨胀起来体积增大，浮力大于重力，就会漂浮起来，因此熟汤圆比生汤圆要大一些。
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