古代怎么制冰？古代冰窖里的冰为什么不会化？
2022-10-26 11:44:29来源：咕噜财经
古代怎么制冰?
古代制冰用窖冰法和硝石制冰法。每年大寒季节，古代的官吏，带领下属到冰冻河上凿采，再将冰块运送到冰窖里，用新鲜稻草和芦席做铺垫，将冰放铺垫上后，覆盖稻糠、树叶等隔温材料，密封窖口，待来年享用;另外，古人发现硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰。利用硝石的特性，可制作成冰饮料。将罐中加入糖和香料的水，再用大盆盛上清水，罐置于大盆水里，将硝石加入大盆水中溶解，罐里的水即可结成冰。
那么，古代冰窖里的冰为什么不会化?
古代冰窖里的冰不会化的原因是,古代冰窖一般修建在地下,在修建时特意设计为密闭的形式,可以一定程度上减少低温温度损失,同时,在冰面上一般会覆盖上杂草或者棉被类的物品,起到阻碍热量交换的作用,所以冰不容易化。
标签： 古代怎么制冰 硝石制冰法 古代冰窖里的冰为什么不会化 隔温材料
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