每日快报!中国白莲之乡(石城被誉为“白莲之乡”)

2022-06-22 14:47:09来源:互联网  

中国白莲之乡(石城被誉为“白莲之乡”)


外面漂流久了,总会想起家乡的美食,今天给大家介绍一下石城美食——莲子。


(资料图片)

在1996年,石城县就被国务院发展研究中心誉为“中国白莲之乡”。


作为全国三大籽莲主产区之一,石城县种植的白莲大部分都是太空白莲(白莲种子曾经分别在1994年,2002年搭乘飞船在太空停留后返回地球。)因此这里的白莲淀粉含量高,香甜可口。

现在教大家我最爱的三款白莲美食,好吃好做还好看!

1、冰镇银耳莲子羹


材料:银耳、红枣、枸杞、石城不要钱的白莲、冰糖



做法:

1、将银耳、红枣、莲子、枸杞用水泡2个小时

2、将泡好的银耳去蒂,掰成小朵放入锅中,加水,大火煮开后转小火煮至起胶。

3、放入其余原料,加冰糖文火炖煮1小时左右。


小贴士:如用高压锅,所有材料一起放入,大火烧至起蒸汽后开小火炖30分钟左右即可。

2、木瓜莲子百合汤


原料:

木瓜、石城不要钱的莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。


做法:

1、将原料洗净切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。

2、将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。

3、花生莲子炖排骨


原料:

排骨800克,花生50克,石城不要钱的莲子30个,生姜2片,薏仁50克



做法:

1.排骨焯水,去污血。

2.把焯好水的排骨放入砂锅中加花生、薏仁、莲子。

3.加入生姜片。

4.倒入适量的水。

5.大火煮开,转小火慢煲90分钟左右加盐。

6.出锅时加点鸡精调味即可出锅。

小贴士:加水时水一定要高于排骨。


怎么样是不是非常好做,但是想要做的好吃,还有一点非常重要,就是要用石城产的白莲,特别是手工制作的莲子,做出来才会更好吃哦!


给你们看看白莲之乡的美丽!欢迎前来体验亲手摘莲子,做莲子美食哦!




标签: 中国白莲之乡 石城被誉为白莲之乡

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