每日快报!中国白莲之乡（石城被誉为“白莲之乡”）
2022-06-22 14:47:09来源：互联网
中国白莲之乡（石城被誉为“白莲之乡”）
外面漂流久了，总会想起家乡的美食，今天给大家介绍一下石城美食——莲子。
(资料图片)
在1996年，石城县就被国务院发展研究中心誉为“中国白莲之乡”。
作为全国三大籽莲主产区之一，石城县种植的白莲大部分都是太空白莲（白莲种子曾经分别在1994年，2002年搭乘飞船在太空停留后返回地球。）因此这里的白莲淀粉含量高，香甜可口。
现在教大家我最爱的三款白莲美食，好吃好做还好看！
1、冰镇银耳莲子羹
材料：银耳、红枣、枸杞、石城不要钱的白莲、冰糖
做法：
1、将银耳、红枣、莲子、枸杞用水泡2个小时
2、将泡好的银耳去蒂，掰成小朵放入锅中，加水，大火煮开后转小火煮至起胶。
3、放入其余原料，加冰糖文火炖煮1小时左右。
小贴士：如用高压锅，所有材料一起放入，大火烧至起蒸汽后开小火炖30分钟左右即可。
2、木瓜莲子百合汤
原料：
木瓜、石城不要钱的莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
做法：
1、将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。
2、将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。
3、花生莲子炖排骨
原料：
排骨800克，花生50克，石城不要钱的莲子30个，生姜2片，薏仁50克
做法：
1.排骨焯水，去污血。
2.把焯好水的排骨放入砂锅中加花生、薏仁、莲子。
3.加入生姜片。
4.倒入适量的水。
5.大火煮开，转小火慢煲90分钟左右加盐。
6．出锅时加点鸡精调味即可出锅。
小贴士：加水时水一定要高于排骨。
怎么样是不是非常好做，但是想要做的好吃，还有一点非常重要，就是要用石城产的白莲，特别是手工制作的莲子，做出来才会更好吃哦！
给你们看看白莲之乡的美丽！欢迎前来体验亲手摘莲子，做莲子美食哦！
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