美国公司实验室培育的人造鸡肉已获准在新加坡公开销售
2020-12-25 11:15:06来源：快科技
12月24日消息，据外媒报道，美国一家名为Eat Just的初创企业表示，该公司实验室培育的人造鸡肉已获准在新加坡公开销售，成为全球首个获准上市的培育肉类产品。
Eat Just表示，这标志着“全球食品行业的突破”。消费者对肉类替代品的需求正在上升，公司预计到2050年肉类消费将增长70%以上，而实验室培育的替代品将在确保安全、有保障的食品供应方面发挥作用。
该公司还表示，希望在未来几年将成本降低到低于传统鸡肉的水平。
另一方面，新加坡食品局证实，在认定Eat Just实验室培育的鸡肉可以安全食用后，已批准销售。
该监管机构表示，已经为没有人类食用历史的“新奇食品”建立了一个框架，以确保它们在上市前达到安全标准。
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